Care este diferenta dintre un vegetarian, un vegan si un raw vegan
Perceptia generala, atunci cand vorbim de vegetarieni, vegani sau raw vegani, este ca acestia nu mananca produse alimentare de origine animala. Exista insa trei denumiri generale, ceea ce ne duce cu gandul ca trebuie sa existe o diferenta intre ei.
Mananca oare vegetarienii, veganii si raw veganii produse de origine animala!? Care este oare diferenta dintre ei!? Vom afla in randurilor urmatoare raspunsurile la cele doua intrebari.
Cum definim persoanele vegane. Veganii sunt acele persoane care elimina total din alimentatia lor produsele de origine animala. Nu consuma carne, lactate sau oua. Acestia elimina orice produs de origine animala din alimentatia lor.
Mai mult, acestia au si niste convingeri aparte, fiind mari iubitori de animale. Pe langa faptul ca nu consuma nici un produs de origine animala, veganii nu se imbraca nici in articole vestimentare din piele de animale. Acestia renunta inclusiv la a se imbraca in lana sau matase.
In principiu, exista o categorie de vegani care nu ajung la aceasta extrema si considera ca se pot imbraca in lana din moment ce aceasta nu este obtinuta prin ranirea ovinelor.
Cum definim persoanele vegetariene. Este gresit sa credem ca vegetarienii exclud total produsele alimentare de origine animala din hrana lor de zi cu zi. Acestia consuma produse de origine animala care nu sunt obtinute prin ranirea sau uciderea animalelor. Putem aminti aici laptele, ouale sau lactatele.
Acestia aleg acest mod de a se hrani pentru ca asa considera ca este mai sanatos pentru ei. Nu iau aceasta decizie neaparat pentru ca sunt iubitori de animale. Unii dintre acestia sunt iubitori de animale insa nu este acesta resortul care ii face sa nu mai consume carne.
In randul vegetarienilor exista mai multe categorii. Lacto-vegetarienii consuma lactate insa nu consuma oua. Ovo-vegetarienii, in schimb, consuma oua dar nu consuma lactate.
Cum definim persoanele raw vegane. Alimentatia raw vegana este cea care teoretic exclude mancarea gatita pe foc si mancarea de origine animala.
Diferenta principala intre un raw vegan si un vegan sau vegetarian este ca primul pune accentul pe o mancare cruda, negatita la temperaturi ridicate. Acesta considera ca „mancarea vie” este mai sanatoasa pentru ca isi pastreaza nutrientii din legume si verdeturi.
Raw veganii nu sunt chiar atat de exigenti precum am crede cand vine vorba de mancare. Din cand in cand, foarte rar, mai consuma si mancare gatita pe foc. De asemenea, pot consuma si lactate sau oua.
In concluzie, veganii nu consuma nici un aliment de origine animala si nici nu poarta haine din blana de animale, lana sau matase. Vegetarienii, consuma lactate sau oua, ori ambele, iar raw veganii consuma alimente de origine vegetala crude, fara a fi gatite pe foc.