Morcovii nu au fost la inceput portocalii. Au devenit astfel cu cateva secole in urma
Morcovul este o leguma consumata inca din antichitate, existand dovezi in acest sens. Nu exista insa nici o dovada legata de existenta morcovilor portocalii in aceasta perioada. Se pare ca initial morcovii aveau culoarea alba sau mov.
Multi dintre noi consideram ca morcovul a avut culoarea portocalie inca de la inceput. Adevarul este ca primii morcovi portocalii au fost cultivati in Olanda secolului XVI, dintr-un orgoliu al agricultorilor olandezi de a avea morcovul in culoarea pe care ei o considera nationala.
In perioada respectiva in Europa se cultivau morcovii mov, albi si uneori galbeni. Agricultorii olandezi au luat trei tulpini de la morcovii mov, albi si galbeni si au reusit sa creeze morcovul portocaliu, care a reusit de-a lungul timpului sa se impuna.
Un alt lucru interesant despre morcovi este acela ca potrivit atestarilor documentare pe care le avem la dispozitie astazi, primele culturi de morcovi ar fi fost facute in Afganistan. Acestia erau albi. Desi multi privim Afganistanul ca pe o tara arida, se pare ca a doua cea mai consumata leguma de pe planeta ar putea proveni de aici.
